Ao contrário das grandes redes que provavelmente não terão uma equipe dedicada ao departamento de suplementos, sua loja local de alimentos saudáveis ​​terá vários – e o conhecimento que eles oferecem pode ser a diferença entre selecionar um produto que seja benéfico para você e um produto que desperdice seu dinheiro arduamente ganho.

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Só por diversão, tente falar com um funcionário de uma loja de departamentos sobre a diferença entre d-alfa-tocoferol e dl-alfa-tocoferol e observe uma expressão vazia surgir em seu rosto. A propósito, um especialista em alimentos saudáveis ​​dirá imediatamente que o d-alfa-tocoferol é uma forma natural de vitamina E e o dl-alfa-tocoferol é um tipo sintético que é menos biodisponível do que a vitamina E natural e tem apenas metade da potência. Também é bem possível que a loja de departamentos venda apenas a versão sintética da vitamina E porque ela tem uma margem de lucro maior.

Os associados de lojas de alimentos naturais também ficam felizes em pesquisar um produto para você se não tiverem certeza sobre suas propriedades, além de poderem pedir produtos específicos que não necessariamente têm em seu estoque regular. A maioria das lojas de renome não pode ou não quer fazer isso. É a filosofia de pegar ou largar que atende às massas, não ao indivíduo.